傻妹的幸福日誌

今年的端午節傻妹一家人過的很有氣氛呢!!!

今年和傻小弟、卡桑參加新北市政府委託民間慈善機構辦理的端午飄粽香包粽活動

這天特地請開平高中餐飲科學生來當志工教導大家包粽子

衛生是最重要的   帽子、口罩和手套是少不了的標準配備

這天我們要包的是北部粽   主要的糯米是使用已炒好的油飯

其它粽子的配料有豬肉、蛋黃、香菇、蘿蔔乾、蝦米

用料非常豐富   看得出主辦單位很用心地準備這場包粽活動

不只讓大家包的開心更吃的開心

吃粽子我最愛吃的蛋黃  

炒好的油飯裡本來就有加入些許蝦米提香氣   因此在包粽加料時  蝦米我就有減量加入

一開始~ 開平高中餐飲科老師會先教導大家如何折粽葉

說真的~ 我沒包過粽子   更別說折粽葉

看著台前老師一步一步慢慢教大家用2隻手去折粽子   我還是有看沒有懂咧!!!!

後來還是志工到我身旁親自教導我才了解折粽葉的技巧

傻小弟也親自體驗包粽樂趣   這天算是來湊熱鬧的他   從頭到尾只包了1顆粽子就停工了.....

最認真參與活動的人就是我家卡桑啦~~沒包過粽的她~對於包粽這種體驗很樂衷

粽子一顆接著一顆包   一顆包的比一顆還要大

我笑說:「如果是做生意，可能會賠本喔...」

這場包粽活動持續2個小時    卡桑包粽包到停不下手

包好的粽子拿給開平高中的學生們    他們會幫大家把粽子綁在粽繩上

粽子一串串綁好之後   老師和志工們就會把粽子拿到廚房蒸熱

大約一個小時之後   我們就可以吃到熱騰騰的肉粽囉~~

不過並不是能吃到自己親手包的粽子   也因為每顆粽子的大小和粽料都不一定

吃粽子就好像在碰運氣一樣   看自己能拿到大顆還是小顆的粽子

像卡桑就吃到一顆只有包蛋黃的粽子