傻妹的幸福日誌

說到三重地區最有人氣的胡椒餅   當然就是龍門路上的龍門胡椒餅   

不過今天傻妹要跟大家分享另一間隱藏在巷仔內的老曾胡椒餅   

原本位於文化北路上的胡椒餅小攤販   現在已移至長安街的小店面販售   買氣仍未銳減過

因為用料實在又好吃的胡椒餅已擄獲不少饕客們的心   

從早上七點開始營業  每次胡椒餅一出爐很快就被秒殺 

 所以想吃胡椒餅的人還是要碰運氣  否則就要現場等候出爐

我之前中午休息騎車到現場都買不到胡椒餅   後來攤位搬走了   有一段時間沒吃到胡椒餅  好難過喔~  

老曾碳烤燒餅店只有販售碳烤燒餅、鹹酥餅、胡椒餅、白糖酥餅、豆沙酥餅、芝麻酥餅六種烤餅

無論你是喜歡甜餅還是鹹餅都可以滿足貪吃的口慾

客人一個接著一個來   老板娘的動作也很快速   除非要等烤餅出爐之外  其實排隊點餐不用等太久

而我們這次要買7個胡椒餅   檯面上只剩下1個   我們只好再等四分鐘出爐時間

在等待胡椒餅出爐期間   我一邊和老板聊天一邊拍攝烤餅的烤製過程   

一個才18元的碳烤燒餅    光是看到麵糰包著滿滿的青蔥   就知道店家用料實在   

先在每個燒餅麵糰上塗抹些許水後   再一個一個將它取起放置緊貼在高溫炙熱的鐵桶內

用鐵桶碳烤出來的燒餅能吃到老麵的香氣  又能吃到蔥青的鮮甜味   有嚼勁的口感讓人越吃越上癮

這次傻妹沒有買燒餅跟大家分享   你們無法了解燒餅的實際大小就和手掌一樣大   女生們嗑完一個燒餅也會有飽足感

胡椒餅 20元

光是看到烤到金黃色的酥脆外皮  就覺得好美味

一個只要20元的胡椒餅   雖然尺寸比一般胡椒餅還要小   但用料一點也不馬虎   

內餡使用瘦豬肉、洋蔥、青蔥    一口咬下還會有湯汁流出來   而且胡椒和鹹度不會過重而有辣口的感覺

胡椒餅皮不會太厚   外皮撤上許多芝麻更是添增碳烤餅皮的香氣

豆沙酥餅  12元

內餡豆沙不會太死甜    適合嗜甜的朋友當下午茶點心

鹹酥餅 12元

除了胡椒餅   鹹酥餅可是我心中第二名的烤餅    而且一個也只要12元   好便宜的下午茶點心

吃得到肉末和帶點鹹味的青蔥香氣    這可是會讓人一個接著一個不小心吃太多的烤餅

老板說  為了避免買不到烤餅   建議客人可先電話預約   就不用在現場等候出爐

老曾碳烤燒餅店