傻妹的幸福日誌

不少人問過傻妹推薦哪些小琉球在地美食? 

其實我每次回去三餐都「吃家裡」 還真的不知道有什麼必推的美食餐廳

但要我推薦在地小吃美食  當然要來推薦傻妹自家的一味入魂 鹹水雞   

老闆娘每天早上8點親自滷製當天販售的滷味食材  並將食材放置在低溫玻璃櫃販售

玻璃櫃內增設溫度計監控冷藏溫度   就是為了維持食材的新鮮品質

圖片來源: 一味入魂-鹽水雞 小琉球

除了有鹹水雞和煙燻雞二種雞肉可選擇之外   還有雞心、雞蛋、雞腸、雞屁、雞肝、雞胗等雞內臟

滷味食材有柴魚蘿蔔、大豆干、百頁、海帶、豬血糕、鑫鑫腸、豆皮、貢丸、甜不辣、糯米腸、芋籤粿

都是我最愛的食材   光是看了就好想吃喔~

蔬菜類則有黃瓜、四季豆、高麗菜、花椰菜、玉米筍、彩椒、黑木茸、金針菇、杏飽菇、洋蔥、筍片

每次返鄉渡假時   總可以看到攤位前有不少客人捧場支持   

由於老闆娘是使用剪刀專業手工去骨   因此如果等候時間過長   請人客們要多點耐心等稍

  傻妹在此再次感謝大家 

鹹水雞可分半雞、雞胸、雞腿、雞翅    客戶可自行選擇帶骨或去骨   

傻妹個人偏愛雞翅  每次都要來個三支翅才吃得過癮

說到老板娘使用剪刀快速去骨的專業熟練動作   連我也覺得她超厲害 

有機會你們也可以來小琉球親眼瞧瞧

我們夫妻倆每晚最期待的就是趕在收攤前找老闆板娘騙吃騙喝   

大多選擇蔬菜和滷味食材   這次點了一大盤鹹水雞帶回家和家人一起分享共食

鹹水雞淋上香油、鹽水、蔥花、蒜泥、胡椒均勻攪拌就很美味了     口味皆可依客人喜好口味調整 

一味入魂提供一組桌椅給客人休息用餐   大家可自行購買飲品、啤酒來這裡挑選最下酒的鹹水雞食材

小琉球近年來力行推動減塑、淨灘等環保活動    一味入魂也一同參與海灘貨幣、琉島傳奇活動  不遺餘力

 持海灘貨幣消費  一枚可折抵10元   或可自備外帶餐盒來消費  即可獲得淨力點數2點

一同參與【琉島傳奇】活動   就有機會獲得住宿劵、飲品兌換券、保特瓶袋喔～

你我一起做環保  減少使用一次性餐具    我們也有提供環保壓扣餐盒供客人免費使用

可別不意思跟老闆娘借喔~ 但要記得食用完畢後要歸還喔~ 

自從羅大生病後   現在我們夫妻倆都是以少油、少鹽、少糖的減醣飲食方式

無論你是減重還是養生飲食   鹹水雞是最好的外食選擇   老板娘也可依照客人的口味客製化調整


 

像我越吃越清淡  老板娘就會少加鹽水及胡椒粉   但辣椒是一定要加的

如果你敢吃辣   傻妹推薦你一定要加些老板娘自製的辣椒   辣而不鹹   更能增添鹹水雞食材的香氣  

因為羅大不能吃辣椒  所以老板娘幫我擺在一旁   辣到讓人一口接一口停不下來

不過如果辣椒要另外分開包裝   老板娘只提供辣椒粉喔~

對街上的阿亮雞排也很吃   每次我都會鹹水雞+雞排各來一份  搭配冰涼啤酒或飲品都很對味

一味入魂攤位隔壁之前有間酒bar(目前已歇業)    酒bar客人最喜歡點一大盤鹹水雞當下酒菜 

因為太對味...吃完一大盤還不夠   再來加點一盤

未滿18歲勿飲酒   酒後不開車

小琉球的夜生活也是很精彩   我們點了2杯鮮釀黑麥生啤酒   坐在攤位旁小酌放鬆一下

這就是為了什麼傻妹喜歡回島渡假的原因

未滿18歲勿飲酒   酒後不開車

另外再跟大家推薦小琉球限定的卡布敦啤酒   有原味和水蜜桃口味  聽說水蜜桃口味最受歡迎 

瓶身印著小琉球的觀光景點   將藍色瓶子放在紅色瓶子上  就是小琉球的地圖喔~

未滿18歲勿飲酒   酒後不開車

還有2019年新推出的麻花捲戀人-啤酒花艾爾   魷魚絲兄弟--紫蘇小麥啤酒

一樣都小琉球限定的風味啤酒喔~

未滿18歲勿飲酒   酒後不開車

歡迎大家來小琉球品嚐小島限定風味啤酒和在地美食小吃一味入魂-鹹水雞

一味入魂-鹹水雞

 地址：屏東縣琉球鄉本福村民生路40號

電話：0928-536-432       營業時間：16:30-22:00   星期二 店休

連續假期到小琉球遊玩   別忘了來品嚐一味入魂-鹹水雞  說不定會在這裡與傻妹巧遇喔~

一味入魂-鹹水雞 小琉球  

https://www.facebook.com/一味入魂-鹽水雞-小琉球-319746411482915/

小琉球限定  卡布敦啤酒  

https://www.captainbeer.com.tw/info.html#download

琉島傳奇  

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