世界抹茶在日本，日本抹茶在靜岡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

為了尋找最健康的正統美味  雙喜饅頭特別跨海到日本靜岡縣取經   經歷了重重難關

 

 

 

終於取得抹茶大廠佐藤園合作的機會  將產品「抹茶紅豆饅頭」的風味再進化！ 

 

 

 為了讓消費者吃得安心  店家自行送ＳＧＳ檢驗2次   均通過251項農藥檢測、人工色素檢測

 

 

 

銅葉綠素納檢測、輻射檢測   並取得日本佐藤園的相關檢驗報告  確認抹茶原料安全無虞

 

 

 

現在傻妹就帶著大家親自前往雙喜饅頭店面取貨    認識雙喜饅頭最天然、最新鮮的饅頭滋味吧！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雙禧饅頭榮登許多報章媒體的美食名店   就連食尚玩家也曾親自造訪過這間饅頭店

 

 

 

可見它的名氣可不小喔~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雙喜饅頭位於新莊區後港一路的小巷弄內  

 

 

沒有顯眼的招牌、沒有招呼客人的店員、沒有高檔的店內裝潢

 

 

 

一切一切都是以最簡單、透明化的工廠經營模式   

 

 

只因為喜禧饅頭為了給客人平價、營養、心安與美味

 

 

 

也因為沒有顯眼的店面招牌   一開始我還找了過頭   差點就和雙喜饅頭擦身而過

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店門外擺著SGS品質保證的立牌   讓客人們能清楚了解雙禧饅頭對食品安全的重視

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

進入店內....沒有店員的熱情招呼.....透過玻璃窗.....只看到正認真將芝麻內餡包入饅頭麵團中的員工們

 

 

 

繼2008年以前店後廠生產完全開放透明化的製作過程  

 

 

於今年2014又推出新網站   將所有產品的配方原料全公開   就是為了讓消費者看了安心、吃了也安心

 

 

 

店員一看到我    馬上放下手邊的工作出來招呼我   

 

 

得知我是部落客體驗後   馬上很迅速地從冰箱櫃裡拿出當天現作的風味饅頭   並熱情地跟我閒聊 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店員小姐說饅頭不添加防腐劑   冷藏可放置5日  冷凍可放置15日  但建議儘快食用保新鮮

 

 

饅頭蒸煮方式建議以電鍋、蒸籠最為理想  加熱時間為10分鐘

 

 

在電鍋外鍋加一杯水   10分鐘強迫跳停後   燜3~5分鐘即可食用

 

 

要吃幾顆就蒸煮幾顆  避免重覆蒸煮影響饅頭的口感

 

 

不建議使用微波爐加熱  因為會使饅頭表皮變硬   之前我就做過"幫饅頭脫衣服"這件事.....

 

 

如果在公司只有微波爐可加熱使用的話   別忘了先在饅頭表面噴撒一點水  並縮短微波時間

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 喜禧饅頭的共有12種風味饅頭    能滿足每個"饅頭族"的喜好

 

 

 

一車車現蒸煮出籠的牛奶饅頭   光是看就讓人忍住流口水了

 

 

 

 

 

   

  

 

  

 

 

 

 

 

 雙禧饅頭的【經營理念】

 

饅頭是尋常生活的熟悉滋味，而雙喜，讓饅頭有了感動的風味。

麵粉、清水、一股勁、一本初衷。

雙喜一直是用這樣的心意在揉饅頭的，打從心底沒變過。

選用實實在在的食材，吃出了真摯的好感受

台灣地瓜、大甲芋頭或萬丹紅豆、荷蘭雜糧或日本靜岡抹茶。

好滋味，從入口，直到最後一口。

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

雙禧饅頭這次的試吃體驗提供了一大袋風味饅頭和靜岡茶罐+抹茶粉

 

 

哈!!!看我笑的多開心呀~~~

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 這次雙禧饅頭很大方地提供這麼多風味饅頭讓部落客試吃   真的揪感心ㄟ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雙禧饅頭將產品的嚴選成份、營養標示完全公開在外包袋上  讓消費者能完全了解食材的來源

 

 

接下來就來看看你最喜歡那一個風味饅頭?

 

 

 

 

 

 

       

 

 

 

紅豆抹茶饅頭

 

 

美國小麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、鹽、細砂糖、鮮奶、奶粉、佐藤園 抹茶、萬丹紅豆

 

 

嚴選日本靜岡縣佐藤園的抹茶    台灣最珍貴的紅豆“紅寶”

 

店家強調未使用抹茶色素、抹茶香精、化學膨鬆劑

 

 

因此紅豆抹茶饅頭擺在室內超過30分鐘的燈光照射會使饅頭由綠變白  是屬於正常的變化喔!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

照著指示將紅豆抹茶饅頭用電鍋蒸煮10分鐘再悶3分鐘

 

 

剛蒸熱出爐的紅豆抹茶饅頭   看起來好光滑   未加任何人工色素的抹茶色澤也太漂亮了吧~

 

 

看了超想給它捏下去   哈~  一口咬下能吃到抹茶麵皮的茶香和萬丹紅豆的綿密口感  

 

 

內餡使用的萬丹紅豆很大顆    吃得到一顆顆完整的紅豆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

來自日本靜岡佐滕園的抹茶原來就是這麼清香呀~

 

 

對厚~ 廠商還有贈送抹茶粉讓我試飲呢!! 

 

 

晚點再來泡杯冰抹茶搭配紅豆抹茶饅頭   享受午後的悠閒時光

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛奶饅頭

 

 

加拿大一級春麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、鹽、細砂糖、奶粉、鮮奶

 

 

嚴選  紐西蘭高乳脂、高乳糖奶粉和德國高濃度鮮乳

 

 

未使用牛奶香精、漂白劑、化學膨鬆劑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛奶饅頭是我的最愛   我最愛吃原味饅頭、牛奶饅頭    因為越嚼越能吃出麵皮的原始甜味

 

 

大家一定會想~ 牛奶饅頭上面抹了什麼東西吧?

 

 

那是傻小妹另外在牛奶饅頭上加了起司片一起蒸煮

 

 

想不到超好吃的....香濃起司搭配牛奶饅頭的美味組合

 

 

真的好吃~~ 添加奶粉、鮮奶的牛奶饅頭再加上起司片   營養滿分   很適合給小娃兒吃  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早餐吃牛奶饅頭夾蛋也是上班族的最愛   我早餐吃的較清淡    最喜歡嗑饅頭和土司了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛奶紅豆起司饅頭

 

 

加拿大一級春麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、鹽、細砂糖、鮮奶、奶粉、起司片、萬丹紅豆

 

 

嚴選紐西蘭高乳脂、高乳糖奶粉、德國高濃度鮮乳、美國起司片和台灣最珍貴的紅豆"紅寶”

 

 

  未使用牛奶香精、漂白劑、化學膨鬆劑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

哇!!!! 光是看到這些金黃色澤的香濃起司   是不是快流口水了

 

 

白泡泡ㄟ牛奶饅頭+萬丹紅豆+美國起司   

 

 

根本就是把前述那些美味食材通通結合在一起的【最高】組合啦!

 

 

台灣萬丹紅豆搭配美國起司    一口咬下~ 全給香濃的美國起司給搶走了  

 

 

我愛這個牛奶紅豆起司饅頭   因為一次就能吃到3種美味的組合   就連我家yuki姊姊都跟我搶食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芋頭蕃薯饅頭

 

 

美國小麥、澳洲小麥、老麵種、棕櫚油、鹽、細砂糖、鮮奶、奶粉、大甲芋頭、可可粉、台灣地瓜

 

 

嚴選德國鮮乳和比利時100%可可粉增加色澤

 

 

使用大甲農會提供的大甲芋頭和台農 57地瓜、66 地瓜

 

未使用芋頭色素、芋頭香精、化學膨鬆劑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芋頭蕃薯饅頭   光是看麵皮表面就能看到一粒粒的芋頭顆粒

 

 

 

 

 

 

 

 

一口咬下除了能吃到藏在麵皮裡的大甲芋頭顆粒之外   還能吃到捲在麵團中的台農地瓜條ㄟ

 

 

一切開饅頭我才發現.....雙禧饅頭用料超實在....一根根地瓜條直接捲入麵團中

 

 

讓客人每一口都能吃到綿密又帶甜的地瓜條

 

 

 

 

 

 

 

   

    

 

 

 

芋頭系列產品如有冷凍請先解凍再蒸煮  以免芋頭顆粒口感變會硬

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

靜岡茶罐+抹茶試用包

 

 

 

採用鋼琴烤漆、馬卡龍造型的靜岡茶罐是不是好可愛喔~~

 

 

我一眼就喜歡這個馬卡龍茶罐   廠商真的好有心   送這麼可愛的茶罐給部落客們 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附有密蓋的茶罐  除了可以放置茶葉、茶粉外  也可以放入糖果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

夏天最適合來一小碗冰抹茶   無糖抹茶對我來說有點苦   所以我會加入果糖

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雙喜饅頭新莊門市

 

新北市新莊區後港一路 76 巷 14 弄 4 號

 

( 02 ) 2208 -1888　( 02 ) 2203-8612

 

星期一～星期六　9:00~19:00　（國定假日公休 )