千代美是個身障兒童 活動力少、腸胃蠕動慢 長期都有便秘的問題
之前還帶她去長庚腸胃科吃處方藥物來暫緩便秘問題
後來我除了讓她多水果之外 也開始購買優格給她吃 想不到她還挺愛的
後來改成無糖優格搭配各種新鮮水果 結果她竟不覺得酸 還能吃完一碗無糖優格
這次能收EasiYo 紐西蘭優格機邀約 我馬上就答應參與體驗
其實我也沒有自製優格的經驗 不知會不會失敗....?
市面上的優格機好多款 傻妹個人覺得EasiYo紐西蘭優格機的使用方式非常簡單
就連我第一次挑戰自製優格就成功 好有成就感喔~ (大笑)
EasiYo 紐西蘭優格機有1000g和500g 二款 傻妹拿到的是蘋果綠500g優格機
專利定溫發酵法 所以它免插 保溫層內填充羊毛 提供定溫環境
只需加100度的熱水 即可讓休眠保存的乳酸菌活化進行發酵工作 好神奇呀~
保溫發酵環境加上低PH值可抑制壞菌產生 發酵完優格可在 24小時內不變質
採用美國FDA批准聚丙烯食品級PP製造 耐酸鹼、耐化學 物質、耐碰撞及耐高溫(約-20℃~120℃）
傻妹這次拿到香草優格粉和森林水果優格粉二款 還有蜂蜜、草莓、鳳梨椰子等多種口味
EasiYo 紐西蘭香草優格粉 230g
優格粉來自紐西蘭威仕蘭乳源 100%天然成分 牛乳+活乳酸菌經長時間發酵
每克可製成優格菌數約30-50 億 自然發酵最新鮮、菌數最多
通過多項檢驗標準 再用乾混法加入乳酸菌 利用獨家冷凍乾燥技術 使乳酸菌進入休眠狀態製成粉
不含明膠、乳化劑、防腐劑、穩定劑，無基因改造原料
優格粉使用不透光充氮鋁箔包裝 能隔絕光線、氧氣與溼氣保存乳酸菌活性 也可常溫保存
EasiYo 紐西蘭森林水果優格粉 225g
成份: 奶粉、活乳糖、酸菌(保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌)
波森莓被稱 為莓果中的貴族 EASIYO採用歐洲特有野生波森莓製成
擁有獨特莓果甜味與優格酸味完美結合
優格機下方有止滑墊 止滑效果超強 不用擔心瓶身會滑動打翻
打開優格機上蓋 即可看到裡面有一塊可拆式紅色塑膠隔板 它就是拿來放置優格杯用的
優格機盒外有英文版的使用方式說明 盒內也會附有中文的操作DM 不用擔心不懂操作方式
優格杯上有指示線 還好我沒有將優格粉一次全倒入杯中
優格粉末很細 一打開包裝袋即可聞到很香的水果及牛奶粉的香味
將優格粉倒入優瓶杯內 因為我的優格杯是500g 所以只能倒入半包的優格粉沖製
沒有電子秤能精準倒出112g優格粉 所以我就隨性地倒入約1/4杯身的粉量
接著加入常溫的(約15-20 度間)可飲用水去沖泡 切記勿用超過20度的冰水、冷水去沖泡
由於優格粉末很細不需攪拌 只要將杯蓋取蓋 接著像沖泡嬰幼兒奶粉一樣上下搖晃即可均勻泡散
接著倒入 100 度沸水至優格機內 直到優格機內紅色底座都浸入水中
將優格杯放入優格機(發酵溫度 42-45 度) 蓋上外蓋之後 靜置 8-12 小時即可取出食用
優格機在發酵過程中 請勿移動機身
我是睡覺前先將優格粉沖泡放置在機器內 一覺醒來後 優格也發酵完畢了(約10小時)
打開杯蓋時很擔心優格沒有發酵成功 用手指輕壓優格有成型 初次挑戰水果優格成功 
如果優格發酵失敗也別擔心 只要將優格機內的冷水倒出一半 再加入一半的熱水繼續發酵即可
確認優格發酵成型後 直接放入冰箱冷藏會更有風味喔~
優格表面上浮著的液體就是乳清 它就是優格中的水份
其富含乳酸菌 含有相當量的蛋白質和少量脂肪以及乳糖、維生素和礦物質
乳清可以直接飲用不需倒掉喔~
EasiYo優格是乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸 每公克有 30~50 億乳酸菌
添加A菌 乳糖不耐症者也可安心食用
而且EasiYo優格還有全球清真認證 素食者也可食用
使用時優格內瓶需晾乾或擦乾 不可有生水殘留 才不會使雜菌進入優格
沖泡優格粉時請充分攪拌搖晃均勻 無結塊、無 粉末顆粒狀為佳 避免發酵狀態不佳造成優格粗糙、分層
優格粉開封後請盡快使用完畢 而發酵製成好的優格在4℃冷藏可以保存二週
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