丸亀製麺は2000年の1号店オープン以来、わずか11年で500店舗を達成したうどん業界ＮＯ．１ブランドです。
日本丸龜製麵從2001年的第1間店以來 僅僅11年已經達成500間分店的烏龍麵業界NO.1
剛上日本官網看 各分店已經高達771間了 真的是遍佈全日本
想不到現在在台灣也能吃到原汁原味的讚岐釜揚けうどん
上上星期日 我和家人到信義商圈逛街 其實是想要去看信義區的聖誕佈景 結果...竟然沒看到聖誕樹 >"<
光是走在捷運地下街 傻小妹這個麵包控看到麵包店就淪陷了......
她馬上就走進去開始"挑貨" 而我則是看中下面這個硬到可以丟人的法國小麵包
厚!!! 我在戒麵包ㄟ 傻小妹一直引誘我.....
逛沒幾分鐘 我們挑了下面幾個麵包就直接嗑了起來.....真的有那麼餓嗎?
接著我們直接到阪急百貨2樓的戶外空中花園走走 這天戶外廣場上有活動 有許多手工創意市集
喜歡小飾品的朋友假日可以來這裡挖寶
其中有一攤泡麵廠商的遊戲攤 民眾可以免費參加挑戰OOXX的連線遊戲 無論輸贏都有泡麵造型便條紙
跟OPEN將專賣店外的OPEN將拍照 大家都好聰明 一猜就知道我在阪急
還有人猜我在清境...的7-11 
別說為娘我只顧著自己拍 當時我也有帶千代美一起入鏡 但這個娃兒一看到鏡頭馬上就低頭閃避
無論我拍多少張 她就是不抬起頭 還不時給我偷瞄我拍完了沒.....看她有多機車
從下午逛到晚上 入夜後的信義商圈更熱鬧 華納威秀影城和新光三越廣場上有許多街頭藝人表演
到了晚上6點 肚子餓的我們就走到新光三越美食區覓食去 不過我忘了那是第幾館......
在美食區看到大排長龍的人潮 仔細一看.....是丸龜製麵。讚岐釜揚けうどん
雖然它只是一個小小的麵舖 沒有專賣店面 也沒有獨立專有的用餐區 不過由排隊人潮就可以看得出它有多受歡迎
其實我就是看在它完全日本原汁原味的餐點和開放式麵舖風格 於是我提議排隊嚐鮮看看
排隊人潮從麵舖前排到轉角安全出口 民眾都照著指示牌分成二個階段排隊
我實際約排了20分鐘才走入點餐區
首先請客人自行拿托盤 再告知點餐人員你要什麼烏龍麵
カレーうどん咖哩牛肉烏龍、かけうどん蔥花水煮烏龍、湯烏龍、豚骨烏龍......等 有大小碗之分
每一位師傅都各負責不同工作 從杆麵皮、壓麵、機器切麵條、下水川燙、冷水降溫 製麵過程完全開公化
下圖就是我點了豚骨烏龍麵之後 師傅就會把冷卻後的烏龍麵再次放入熱水川燙幾秒上鍋
也難怪它的烏龍麵條如此Q彈
等師傅把現點現煮的烏龍麵放置餐盤後 接著就可以繼續往前走就是炸物區
炸蝦、炸花枝、炸什錦、炸地瓜、炸香腸、炸青椒.....等炸物
傻小妹看許多客人必點一顆炸什綿 所以她也夾了一顆嚐鮮 另外又夾了炸地瓜、炸香腸
除了炸物之外 還有明太子御飯團、鮪魚飯團.....約35元 但傻小妹不愛飯團
夾好喜愛的炸物和御飯團之後就是結帳區 這種取餐模式和IKEA早餐好像喔!!!
在麵舖一旁設有醬料區 有炸物沾醬和青蔥、炸物渣 沒有飲料只有白開水
下面這2樣是烏龍麵必加的提味料 青蔥要加多一點才好吃 黃色那個看起來就像是炸物的碎渣
加在烏龍麵裡雖然沒有特別味道 但多了酥脆口感
好啦!!!快來看看我們的晚餐吧!!
豚骨うどん
薄嫩的豬肉片和半熟玉子蛋 撒上大把蔥花 濃郁的豚骨湯底對了我的味 但傻小妹覺得它偏鹹
炸什綿$35 其實就是炸野菜 有洋蔥、胡蘿蔔、青椒 酥酥脆脆沾上特製酸醬 還不錯吃
可是我覺得它太油 入口吃到好重的油炸味
炸地瓜 $25 一片25元的炸地瓜原以為它是紅甘藷 結果只是一般地瓜 不太甜......有點小失望
炸香腸 $35 它竟然是我們平常用來當早午餐有醃製的德國香腸 @@"
一般應該是用來香煎的德國香腸來拿當串炸物 好怪.....吃不慣.....
對於炸物我是覺得很普通 而且價格都有點偏高....下次想要吃吃看明太子御飯團
至於它的烏龍麵條經過熱水川燙又放入冷水降溫 點餐時再放入熱水川濕燙的重覆動作
口感真的超級扎實又Q彈 我很想像日本人一樣大口大口把麵條吸進嘴裡 感受烏龍麵的咀嚼感
我和傻小妹都覺得它的烏龍麵真的是好吃到沒話說 下次我們都想嚐嚐它的招牌烏龍麵
釜揚けうどん、湯うどん
我們吃完晚餐要離開時 麵舖前依舊是大排長龍 不少等著嚐鮮的民眾就是愛這個日本味
丸龜製麵設於新光三越美食區 除了有開放式座位能讓客人免去等位及店面空間大小擁擠之外
從點餐到結帳的取餐動作非常快 這就讓我們覺得省去好多時間喔!!
吃完晚餐 我們就前往信義區的貴婦百貨走走 因為我還沒有踏進去這間貴婦百貨呢!!
貴婦百貨的氣派果真不一樣
其實我和傻小妹也走累了 坐在一樓中庭休息拍照 卡桑和傻小弟則是上樓去逛逛
這裡怎麼拍都好看 但娃兒不配合 真的很難拍到一張有FU的照片
下圖這張傻小妹看起來像不像是回到4、50年代的文青人物代表
哈!哈!哈! 被她看到到一定又會賞我一個白眼 
接著又跑到新光三越兒童館去休息
千代美這個小妞 現在真的是越來越精 被她發現小阿姨在偷拍 還會偷笑躲鏡頭
台北這幾天天氣好冷 小娃兒出門都全副武裝 穿的像一隻圓滾滾的熊一樣
入冬也是病毒病好發期 大家記得一定要穿的保暖和做好清潔工作喔!!!
我們家可鄰的猴子妞和小虎......生病無力中
要【推】完再走喔!!
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